GLUTEN, L'ENNEMI PUBLIC

2000 CHF

Liste d'envie
Réalisateur Patrizia Maran
Catégories Médecines alternatives
EAN 3453270087016
N° d'article 62188
Disponibilité Sur commande, 2-3 semaines

Depuis toujours, le blé est l’aliment de base de l’humanité, le fondement même des premières civilisations du monde. Mais aujourd’hui, pour un nombre croissant d’individus, il est devenu un poison, ce qui a permis l’émergence d’un nouveau marché de produits sans gluten très coûteux. Et pourtant, la vraie cause de ce tsunami d’intolérance aux céréales reste un mystère. Comment se fait-il que, tout à coup, nombre d’entre nous ne supportent plus le noyau de protéines, hautement nutritif, des céréales ? Les changements récents dans nos habitudes alimentaires ont-ils déclenché l’épidémie ? Le blé n’est-il plus le bon vieux grain que nous mangeons depuis 10 000 ans, ou plus ?

Réalisateur Patrizia Maran
Langues Français
Sourds et Malentendants Français
Label Arte Editions
Âge 8+
Année 2020
Support Dvd

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