MOISSONS

Un, deux, trois, quatre, cinq... les veilles mains de Bernard comptent les épis de blés. Sa femme
Renée l’assiste et note : le nom de la variété, sa hauteur, son allure... Leur fils Alain goûte, observe,multiplie et transforme en farine qu’il vend à des boulangers locaux. Et ceci sur les 150 variétés conservées sur la ferme Ronot : des blés autrefois sauvages, qui n’ont jamais subi d’autre manipulation que celle d’être récoltés et ressemés.

Sur cette ferme de 80 ha qui s’est convertie à l’agriculture biologique il y a une trentaine d’années, letravail sur les semences est le coeur du changement : retrouver des racines, se reconnecter à la vie,et transmettre aux générations futures le fruit d’un travail agricole millénaire. Un changement nécessaire et pourtant difficile à assumer dans ce petit village de Bourgogne, loin des panneaux
publicitaires et des circuits de distribution...